きりたんぽ
「だし自慢」は鍋だしにぴったり！
材料（10人分）
きりたんぽ
| 鶏もも肉（そぎ切り） | 400g | |
|---|---|---|
| ごぼう（ささがき） | 120g | |
| A | まいたけ（小房） | 160g |
| せり（または三つ葉）（5cm長切り） | 100g | |
| しらたき（10cm長切り） | 280g | |
| ねぎ（斜め切り） | 200g | |
| きりたんぽ（斜め切り） | 8本 | |
| B | 「だし自慢」濃厚かつおだし１Ｌボトル | 100g |
| 水 | 3ﾘｯﾄﾙ | |
| しょうゆ | 80g | |
| 酒 | 100g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 3g | |
作り方
【1】
鍋にB、ごぼうを入れ、沸騰したら鶏肉を入れる。
【2】
（1）にAを入れ、具材を煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 86kcal | 9.7g | 2.1g | 6.6g | 38mg | 0.8mg | 18µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.14mg | 5mg | 35mg | 2.4g | 2.2g | 30g |
