太田焼きそば風<群馬県>
焼きそばにも「味の素」
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
太田焼きそば風<群馬県>
| A | 豚バラ薄切り肉（3cm切り） | 150g |
|---|---|---|
| キャベツ（ざく切り） | 250g | |
| 糸こんにゃく（ゆで・10cm切り） | 300g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 2g | |
| こしょう | 少々 | |
| 水 | 400ml | |
| 焼きそば用ソース | 65g | |
| 青のり | 少々 | |
| 紅しょうが | 50g | |
| サラダ油 | 60g | |
| 焼きそば用めん（ゆで） | 500g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを順に炒め、塩、こしょうを加える。
【2】
（1）にめん、水、焼きそば用ソースを加え、強火で混ぜながら炒め、「味の素Ｓ」を加える。
【3】
器に（2）を盛りつけ、青のりをふり、紅しょうがを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 380kcal | 10.2g | 23.3g | 36.8g | 76mg | 1.1mg | 6µg | 1.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.07mg | 18mg | 21mg | 5.2g | 2.3g | 53g |
