ひき肉と白菜の麻婆丼
麻婆味はご飯によく合う
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ひき肉と白菜の麻婆丼
| 豚ひき肉 | 500g | |
|---|---|---|
| A | 白菜（細切り） | 300g |
| ねぎ（斜め切り） | 50g | |
| ほうれん草（ざく切り） | 150g | |
| 「Cook Do®」麻婆豆腐用１Ｌボトル | 200g | |
| 水 | 500g | |
| ご飯 | 880g | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
| サラダ油 | 50g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、火が通ったら、Aを加えて炒める。
【2】
（1）に「Cook Do®」麻婆豆腐用、水を加えて2～3分煮込み、水溶き片栗粉でトロミをつける。
【3】
ご飯を器に盛りつけ、（2）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 856kcal | 32.1g | 42.3g | 96.5g | 75mg | 2.9mg | 146µg | 4.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.98mg | 0.41mg | 28mg | 93mg | 5.8g | 4.0g | 112g |
