魚のムニエル クリーミーサワーソースがけ
ヨーグルトがコクのあるクリーミーサワーソースに！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
魚のムニエル クリーミーサワーソースがけ
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 10g | |
|---|---|---|
| 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 40g | |
| A | プレーンヨーグルト | 240g |
| レモン汁 | 5ml | |
| 砂糖 | 5g | |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
| おろしにんにく | 適量 | |
| サーモン（ムニエル） | 100g | |
| B | まいたけ（小房） | 20g |
| じゃがいも（一口大） | 30g | |
| パプリカ（赤）（一口大） | 20g | |
| グリーンアスパラガス（一口大） | 1本 | |
| 小玉ねぎ（1/2切り） | 1個 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにA、「クノールチキンコンソメ」、「ピュアセレクト」マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
【2】
鍋に揚げ油を熱し、Bを素揚げする。
【3】
器に（2）を盛り、ムニエルしたサーモンを乗せ、（1）を30gかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 428kcal | 16.1g | 34.9g | 16.9g | 157mg | 0.5mg | 64µg | 5.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.29mg | 27mg | 60mg | 2.2g | 2.4g | 33g |
