コールスロー
キャベツの甘みを引き立て、味をまとめる「味の素」！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
コールスロー
| A | キャベツ（太めの千切り・塩もみ） | 400g |
|---|---|---|
| にんじん（せん切り・ゆでる） | 50g | |
| ホールコーン缶 | 150g | |
| B | 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 60g |
| りんご酢 | 15g | |
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。
【2】
（1）のボウルにAを入れて混ぜ合わせ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 128kcal | 2.1g | 9.4g | 10.4g | 35mg | 0.4mg | 77µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.05mg | 29mg | 5mg | 2.5g | 0.9g | 108g |
