納豆とみょうが、青じそのみそ汁
ねばねば納豆のみそ汁。みょうが、青じそがアクセント。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
納豆とみょうが、青じそのみそ汁
| 小粒納豆 | 100g | |
|---|---|---|
| みょうが（薄い輪切り・水さらし） | 20g | |
| 青じそ（タテ1/2せん切り） | 4枚分 | |
| A | 水 | 600ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 4g | |
| みそ | 45g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ、みそを溶き入れひと煮立ちさせる。
【2】
椀に納豆、みょうがを入れ、（1）の汁を注ぎ、しそをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 71kcal | 5.9g | 3.2g | 6.0g | 38mg | 1.3mg | 9µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.16mg | 0mg | 0mg | 2.4g | 1.8g | 6g |
