秋鮭とあさりのキムチ鍋
魚介類を使った韓国風鍋
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
秋鮭とあさりのキムチ鍋
| 生ざけ（1/4そぎ切り） | 100g | |
|---|---|---|
| あさり（殻つき）（砂抜き） | 100g | |
| A | ねぎ（1cm幅斜め切り） | 30g |
| しめじ（小房） | 50g | |
| 春菊（ザク切り） | 50g | |
| 木綿豆腐（1cm幅切り） | 150g | |
| 白菜キムチ（ザク切り） | 50g | |
| 温泉卵 | 2個 | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g |
| 水 | 400ml | |
| 酒 | 15ml | |
| みそ | 12g | |
| 「Cook Do®」豆板醤１ｋｇボトル | 3g | |
作り方
【1】
ひとり用の小鍋にBを入れて中火で熱し、さけ、あさりを加えて、フタをして3～4分煮る。
【2】
Aを加えてひと煮立ちさせ、火から下ろして、白菜キムチを加えて混ぜ合わせる。温泉卵を加え、くずし混ぜていただく。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 232kcal | 26.8g | 11.6g | 7.8g | 166mg | 3.8mg | 192µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.25mg | 0.43mg | 10mg | 228mg | 3.5g | 3.0g | 59g |
