春菊のサラダベーコン
春菊の香りがさわやかなサラダ
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
春菊のサラダベーコン
| 春菊（葉先を摘む） | 200g | |
|---|---|---|
| ベーコン（細切り） | 60g | |
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g |
| しょうゆ | 18ml | |
| 砂糖 | 5g | |
| 酢 | 23ml | |
| いり白ごま | 適量 | |
作り方
【1】
小さめのフライパンを弱火で熱し、ベーコンを2分ほどじっくり炒め、Aを加えて混ぜ、酢を加え、
少しの間（30～40秒）煮詰めたら火を止める。
【2】
器に春菊を盛り、上から（1）をザッとかけてあえ、
いり白ごまをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 82kcal | 3.6g | 6.0g | 3.9g | 62mg | 1.0mg | 189µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.11mg | 15mg | 8mg | 1.6g | 1.3g | 50g |
