そぼろきんぴら
きんぴらにそぼろを加え、ごはんにもよくあう１品に
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
そぼろきんぴら
| 鶏ひき肉 | 50g | |
|---|---|---|
| A | ごぼう（ささがき・水さらし） | 60g |
| にんじん（細切り） | 75g | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g |
| しょうゆ | 18ml | |
| 砂糖 | 9g | |
| ごま油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、Aを加え炒める。
ひき肉の色が変わったら、Bを加え、汁気がなくなるまで炒める。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 117kcal | 6.1g | 5.1g | 13.1g | 28mg | 0.7mg | 271µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.09mg | 3mg | 20mg | 2.6g | 2.0g | 63g |
