小玉ねぎと根菜のキッシュ
野菜の食感が食べごたえ満点
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（6人分）
小玉ねぎと根菜のキッシュ
| その他（パータブリゼ・から焼きしたもの） | 適量 | |
|---|---|---|
| A | 小玉ねぎ | 150g |
| れんこん（1cm幅いちょう切り） | 100g | |
| ごぼう（4cm長させん切り） | 50g | |
| B | 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 10g |
| 水 | 500g | |
| C | 溶き卵 | 100g |
| 牛乳 | 100g | |
| 生クリーム | 200g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 3g | |
| こしょう | 0.1g | |
| ピザ用チーズ | 50g | |
| D | トマト（乱切り） | 240g |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1.2g | |
| オリーブオイル（ＥＸバージンオリーブオイル） | 40g | |
| パセリのみじん切り | 2g | |
作り方
【1】
【0】
22cmタルト型1台分
【2】
鍋にBを入れ煮立たせ、Aを入れてゆで、ザルにあげ冷ましておく。
【3】
ボウルにCを入れて混ぜ、こしておく。
【4】
から焼きしたパータブリゼ1台分に（2）、（3）を入れ、ピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで35分焼く。
【5】
（4）の粗熱がとれたら、型から外し、6等分に切り分ける。
【6】
ボウルにDを入れて混ぜる。
【7】
器に（5）、（6）を盛りつけ、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 287kcal | 6.2g | 25.7g | 10.9g | 110mg | 0.6mg | 137µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.18mg | 15mg | 92mg | 1.4g | 1.6g | 83g |
