春キャベツの和風シーザーサラダ
春キャベツの上に揚げたじゃがいものせん切りをたっぷりと
材料（4人分）
春キャベツの和風シーザーサラダ
| A | 春キャベツ（ざく切り） | 100g |
|---|---|---|
| ブロッコリー（ゆでたもの）（小房） | 90g | |
| きゅうり（1cm幅斜め切り） | 40g | |
| じゃがいも（せん切り） | 100g | |
| B | 酒盗（みじん切り） | 40g |
| 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 120g | |
| 油揚げ（2cm角切り） | 18g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
ミキサーにBを入れて、回す。
【2】
鍋に揚げ油を入れ180℃に熱し、じゃがいもを揚げる。
【3】
フッ素樹脂加工のフライパンなどで、油揚げをカリカリになるまで焼く。
【4】
ボウルにA、（1）を入れて、混ぜる。
【5】
器に（4）を盛りつけ、（2）をのせ、（3）を散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 278kcal | 4.4g | 26.5g | 8.0g | 57mg | 1.1mg | 35µg | 4.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.07mg | 29mg | 33mg | 3.7g | 1.8g | 54g |
