熊本県太平燕(タイピーエン)風
たっぷりの野菜と春雨、鶏がらスープでおいしくいただく、熊本県のご当地グルメ!

ジャンル | その他 |
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季節 |
通年 |
カテゴリ |
その他 ラーメン・焼きそば |
業態 |
その他 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(5人分)
熊本県太平燕(タイピーエン)風
A | にんじん(5cm長さ短冊切り) | 50g |
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キャベツ(ザク切り) | 250g | |
もやし | 250g | |
きくらげ(戻す) | 5g | |
「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 3g | |
「味の素® S」1kg袋 | 2g | |
こしょう | 少々 | |
春雨(戻す) | 250g | |
B | 水 | 500ml |
「丸鶏がらスープ」1kg袋 | 13g | |
「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 40g | |
しょうゆ | 150ml | |
酒 | 75ml | |
ゆで卵(タテ半分) | 5個 | |
サラダ油 | 40g |
作り方
【1】
中華鍋にサラダ油を熱し、Aを順に炒め、塩、こしょう、「味の素」を加える。
【2】
(1)にBと春雨を入れて沸とうさせる。
【3】
器に(2)を盛り、ゆで卵をのせる。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
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383kcal | 11.4g | 13.5g | 53.1g | 101mg | 2.3mg | 149µg | 1.7mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.09mg | 0.28mg | 23mg | 190mg | 2.9g | 14.2g | 101g |