熊本県太平燕(タイピーエン)風
たっぷりの野菜と春雨、鶏がらスープでおいしくいただく、熊本県のご当地グルメ！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
熊本県太平燕(タイピーエン)風
| A | にんじん（5cm長さ短冊切り） | 50g |
|---|---|---|
| キャベツ（ザク切り） | 250g | |
| もやし | 250g | |
| きくらげ（戻す） | 5g | |
| 「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 3g | |
| 「味の素® S」1kg袋 | 2g | |
| こしょう | 少々 | |
| 春雨（戻す） | 250g | |
| B | 水 | 500ml |
| 「丸鶏がらスープ」1kg袋 | 13g | |
| 「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 40g | |
| しょうゆ | 150ml | |
| 酒 | 75ml | |
| ゆで卵（タテ半分） | 5個 | |
| サラダ油 | 40g | |
作り方
【1】
中華鍋にサラダ油を熱し、Aを順に炒め、塩、こしょう、「味の素」を加える。
【2】
（1）にBと春雨を入れて沸とうさせる。
【3】
器に（2）を盛り、ゆで卵をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 383kcal | 11.4g | 13.5g | 53.1g | 101mg | 2.3mg | 149µg | 1.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.28mg | 23mg | 190mg | 2.9g | 14.2g | 101g |