えのきとパプリカのカレー炒め
カレーの風味が食欲をそそる！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
えのきとパプリカのカレー炒め
| A | えのきだけ（ほぐす） | 100g |
|---|---|---|
| パプリカ（赤）（細切り） | 35g | |
| パプリカ（黄）（細切り） | 35g | |
| にんにくのみじん切り | 1g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.5g |
| カレー粉 | 1g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1.2g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらAを加えて炒める。
【2】
しんなりしたら、Bを加えて全体を混ぜる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 45kcal | 1.6g | 2.2g | 6.1g | 6mg | 0.7mg | 17µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.10mg | 50mg | 0mg | 2.3g | 0.9g | 32g |
