ベーコンともやしの簡単スープ
ベーコンともやしを炒めてやさしい味わいの中華スープに
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ベーコンともやしの簡単スープ
| もやし（洗う） | 125g | |
|---|---|---|
| ベーコン（1cm幅切り） | 100g | |
| バター | 4g | |
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g |
| 水 | 900ml | |
| ねぎのみじん切り | 少々 | |
作り方
【1】
ベーコンはバターで炒める。ベーコンの脂が出てきたら、もやしを加えて軽く炒め合わせ、Aをふる。
【2】
鍋にBを入れて煮立て、（1）を加える。浮いてくる脂分を2回ほどすくい取る。
【3】
器に盛り、ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 120kcal | 4.4g | 10.6g | 2.1g | 7mg | 0.3mg | 7µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.06mg | 12mg | 15mg | 0.5g | 2.5g | 31g |
