いんげんのザーサイ炒め
歯ごたえのよいいんげんにひき肉入りあんがからまる！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
いんげんのザーサイ炒め
| さやいんげん（4cm切り） | 70g | |
|---|---|---|
| A | ザーサイ（ザク切り） | 20g |
| 豚ひき肉 | 30g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| B | 水 | 60ml |
| 片栗粉 | 5g | |
| サラダ油 | 6g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、さやいんげんを入れて炒める。
しんなりしたら、Aを加え、肉の色が変わったら、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 78kcal | 3.6g | 5.6g | 4.5g | 32mg | 0.7mg | 18µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.08mg | 3mg | 11mg | 1.3g | 1.7g | 44g |
