豚肉の黒酢煮
黒酢と豚肉相性抜群！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚肉の黒酢煮
| A | 豚もも肉（細切り） | 200g |
|---|---|---|
| しょうゆ | 3ml | |
| B | 「Cook Do®」黒酢酢豚用１Ｌボトル | 40g |
| 水 | 1000ml | |
| ごま | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
【2】
中華鍋に揚げ油を熱し、（1）を揚げる。
【3】
別の中華鍋にBを入れ煮立て、（2）を入れ煮詰め、ごまをふる。
【4】
（3）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 502kcal | 44.0g | 28.0g | 19.8g | 12mg | 2.2mg | 6µg | 2.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 1.89mg | 0.45mg | 2mg | 132mg | 0.0g | 2.2g | 0g |
