作り方

【1】
鍋に湯を沸かし、火を止めたら「クノールクイックサーブスープ」トマトポタージュを入れ、泡だて器でかき混ぜる。
【2】
別鍋にB入れ、弱火で香りを出し、玉ねぎを加えて炒める。
【3】
（2）にAを加えてサッと炒め、白ワインを加えてフタをし、ムール貝に火が入ったら具材を取り出し、器に盛る。
【4】
（3）の鍋に(1)、生クリームを入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。
＜アラカルトで提供の場合＞
具材を取り出した（3）の鍋に(1)、生クリームを入れてひと煮立ちさせ、具材を戻し入れて器に盛る。