たけのことえびのピラフ
たけのこの風味豊かな彩りピラフ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
たけのことえびのピラフ
| 米 | 2合 | |
|---|---|---|
| A | ゆでたけのこ（1.5cm角切り） | 100g |
| むきえび | 100g | |
| B | 玉ねぎのみじん切り | 50g |
| にんじんのみじん切り | 38g | |
| 白ワイン | 45ml | |
| C | 水 | 360ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| バター | 24g | |
| D | パセリのみじん切り | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにバターを熱し、Bをよく炒める。Aを加えて炒め、白ワインをふり入れる。
【2】
炊飯器に洗った米、（1）の具材、Cを入れて混ぜ合わせ、炊き上げる。
【3】
器に（2）を盛り、Dをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 93kcal | 6.6g | 5.1g | 4.5g | 21mg | 0.4mg | 101µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.05mg | 3mg | 55mg | 1.3g | 0.8g | 47g |
