２色のミニトマトとアスパラガスのカッテージチーズあえ
色どり彩かな野菜をチーズで和えて！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
２色のミニトマトとアスパラガスのカッテージチーズあえ
| A | ミニトマト（1/2切り） | 200g |
|---|---|---|
| イエロートマト（1/2切り） | 200g | |
| グリーンアスパラガス（ゆで）（4cm長さ切り） | 54g | |
| B | 玉ねぎのみじん切り（水にさらす） | 12.5g |
| カッテージチーズ | 75g | |
| レモン汁 | 15g | |
| 砂糖 | 2.5g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.6g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 0.1g | |
| こしょう | 0.01g | |
| オリーブオイル（EXバージンオリーブオイル） | 2.5g |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて混ぜる。
【2】
（1）にAを加え、さっと和える。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 55kcal | 4.0g | 1.7g | 7.3g | 23mg | 0.5mg | 55µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.09mg | 34mg | 4mg | 1.7g | 0.3g | 115g |
