メロンとマンゴーのえびサラダ
ヨーグルトソースでさっぱり頂く、フルーツサラダ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
メロンとマンゴーのえびサラダ
| むきえび | 70g | |
|---|---|---|
| A | 「味の素® S」1kg袋 | 1g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g | |
| 白ワイン | 適量 | |
| B | 冷凍マンゴー（ひと口大） | 120g |
| メロン（ハニーデューメロン・ひと口大） | 180g | |
| 干しぶどう | 適量 | |
| C | プレーンヨーグルト | 75g |
| 「ピュアセレクト®」マヨネーズ業務用1kgチューブ | 75g | |
| 砂糖 | 12g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」1kg缶 | 4g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 0.5g | |
| こしょう | 適量 | |
| D | バジル | 適量 |
| その他（ドライオニオン） | 適量 | |
| スライスアーモンド | 適量 | |
作り方
【1】
えびにAで下味をして、ゆでる。
【2】
ボウルに（1）、Bを入れ、Cで和える。
【3】
器に（2）を盛りつけ、Dをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 203kcal | 5.4g | 14.9g | 12.8g | 38mg | 0.3mg | 30µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.07mg | 12mg | 40mg | 0.5g | 1.2g | 0g |
