うま辛焼きうどん
ピリッとした辛さがお酒によく合う一品
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
うま辛焼きうどん
| 豚バラ薄切り肉（ひと口大） | 50g | |
|---|---|---|
| A | もやし | 50g |
| キャベツ（ひと口大） | 50g | |
| にら（ひと口大） | 30g | |
| うどん | 1玉 | |
| B | 酒 | 15g |
| 「Cook Do®」麻婆豆腐用１Ｌボトル | 36g | |
| 砂糖 | 3g | |
| しょうゆ | 6g | |
| C | ごま油 | 2g |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 適量 | |
作り方
【1】
うどんは、ゆでておく。
【2】
フライパンに少量のサラダ油をひいて、豚肉を炒め、
色が白っぽくなったら、Aを加える。
【3】
（2）に（1）を加えて全体を合わせ、Bを加えて味を調えたら、にら、Cを加えて炒め合わせる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 381kcal | 12.1g | 29.2g | 17.0g | 52mg | 1.3mg | 97µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.32mg | 0.17mg | 28mg | 35mg | 2.7g | 3.7g | 121g |
