ごろごろたこめし大根
たこと大根入り！彩りもよい炊き込みご飯。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ごろごろたこめし大根
| 米 | 2合 | |
|---|---|---|
| A | ゆでだこ（1.5cm角切り） | 120g |
| 大根（1cm角切り） | 90g | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g |
| 水 | 360ml | |
| しょうゆ | 30ml | |
| 酒 | 15ml | |
| みりん | 15ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| バター | 12g | |
| 大根の葉（塩ゆで・5mm幅切り） | 適量 | |
作り方
【1】
炊飯器に洗った米、Aを入れ、Bを加えて混ぜ合わせ、
炊き上げる。
【2】
炊き上がったらバターを加えて混ぜる。
【3】
器に盛り、大根の葉を飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 156kcal | 15.4g | 5.4g | 9.4g | 56mg | 0.9mg | 67µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.08mg | 11mg | 103mg | 1.0g | 4.2g | 55g |
