ひじきと大豆の炊き込みご飯
たっぷりの大豆でボリューム＆食べごたえアップ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ひじきと大豆の炊き込みご飯
| A | ひじき（水もどし）（乾） | 5g |
|---|---|---|
| ゆで大豆 | 100g | |
| 米 | 1合 | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 4.5g |
| しょうゆ | 5ml | |
| みりん | 5ml | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g | |
作り方
【1】
炊飯器に洗った米を入れて目盛り通りに水を加え、
15mlをすくい取り、Bを加えて混ぜる。
【2】
米の表面を平らにし、Aをのせて炊く。炊き上がったらサックリ混ぜる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 102kcal | 8.5g | 5.0g | 8.3g | 67mg | 1.3mg | 9µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.06mg | 0mg | 1mg | 5.5g | 2.0g | 0g |
