さっぱり冷製スープそうめん
そうめんにひんやり冷やした「丸鶏使用がらスープ」をかけて
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
さっぱり冷製スープそうめん
| そうめん | 200g | |
|---|---|---|
| A | ツナ油漬缶（油をきる） | 80g |
| アボカド（ひと口大） | 70g | |
| ミニトマト（1/2切り） | 120g | |
| にんにくのすりおろし | 2g | |
| オリーブオイル | 24g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| B | 水 | 400ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| 青じそのせん切り（好みで） | 4g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにBを合わせてスープを作り、それぞれ冷蔵庫で冷やす。
【2】
そうめんはゆで、冷水で洗って器に盛り、（1）の具、スープを注ぎ、好みでしそをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 423kcal | 13.1g | 28.1g | 34.6g | 22mg | 1.4mg | 70µg | 6.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.17mg | 24mg | 15mg | 3.9g | 2.3g | 63g |
