チンゲン菜の炒め煮
桜えびの香りと食感がアクセントに！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
チンゲン菜の炒め煮
| チンゲン菜（4cm切り） | 85g | |
|---|---|---|
| 桜えび | 5g | |
| A | 水 | 50ml |
| しょうゆ | 5ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 砂糖 | 1g | |
| サラダ油 | 6g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、桜えびを炒める。香りが出てきたら、チンゲン菜を加えて炒め合わせる。
【2】
Aを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 43kcal | 2.3g | 3.1g | 1.8g | 94mg | 0.6mg | 72µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.04mg | 10mg | 18mg | 0.5g | 0.9g | 43g |
