キャベツとさやえんどうの豆乳味噌汁
豆乳仕立てのまろやか味噌汁

ジャンル | 和食 |
---|---|
季節 |
春(3~5月) 通年 |
カテゴリ |
汁物・スープ |
業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(2人分)
キャベツとさやえんどうの豆乳味噌汁
A | キャベツ(ザク切り) | 80g |
---|---|---|
さやえんどう | 20g | |
水 | 200ml | |
「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 1g | |
B | 調整豆乳 | 100ml |
みそ | 9g |
作り方
【1】
鍋にAを入れて火にかけ、キャベツがしんなりしたら混ぜ合わせたBを加えてひと煮立ちさせる。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
---|---|---|---|---|---|---|---|
56kcal | 3.3g | 2.4g | 6.3g | 40mg | 1.1mg | 6µg | 1.4mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.07mg | 0.04mg | 19mg | 0mg | 1.3g | 0.8g | 43g |