ひじき煮入りつくね
つくねにひじきの煮物を入れて、おいしくボリュームアップ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ひじき煮入りつくね
| A | 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|---|
| ひじきの煮物 | 80g | |
| しょうがのすりおろし | 5g | |
| 片栗粉 | 6g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 青じそ | 1g | |
作り方
【1】
ボウルAを入れて混ぜ、6等分に丸める。
【2】
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（1）を並べ入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。
【3】
器にしそを敷き、（2）を盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 191kcal | 14.2g | 12.9g | 3.2g | 7mg | 0.8mg | 11µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.52mg | 0.17mg | 1mg | 56mg | 0.2g | 0.8g | 5g |
