トマトサラダうどん
たっぷりの夏野菜とツナ・コーンをトッピング！サラダ仕立ての冷たいうどん
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
トマトサラダうどん
| うどん | 1玉 | |
|---|---|---|
| A | トマト（ひと口大ザク切り） | 125g |
| きゅうり（ひと口大ザク切り） | 45g | |
| ツナ油漬缶（油をきる） | 35g | |
| ホールコーン缶（汁気をきる） | 30g | |
| 水菜（3cm切り） | 40g | |
| B | 水 | 45ml |
| しょうゆ | 15ml | |
| オリーブオイル | 12g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
作り方
【1】
ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、Aを加えてあえ、冷蔵庫で冷やす。
【2】
うどんはゆでて水にとって冷やし、水気をきり、
（1）に加えてあえる。
【3】
器に盛り、水菜をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 285kcal | 11.0g | 20.6g | 16.5g | 111mg | 2.3mg | 116µg | 5.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.19mg | 48mg | 13mg | 3.9g | 3.6g | 240g |
