チキンフリカッセ

鶏のうま味をたっぷり味わうにこみ

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

煮物

業態

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(5人分)

チキンフリカッセ

鶏もも肉(ぶつ切り) 700g
「瀬戸のほんじお」1kg袋 7g
サラダ油 13g
A 玉ねぎ(1㎝幅・くし形) 125g
にんじん(くし切り) 100g
カリフラワー(小房) 120g
かぶ(くし形) 100g
ブロッコリー(小房) 100g
「クノール® クリーミーホワイトソース」500g袋 60g
B 225g
牛乳 225g
白ワイン 80g

作り方

【1】
鶏もも肉に「瀬戸のほんじお」をふり、30分ほどおく。
【2】
鍋にB、「クノールクリーミーホワイトソース」を入れ、木べらで軽くかき混ぜる。
【3】
焦げないようにかき混ぜまがら、中火で数分加熱する。
【4】
鍋にサラダ油を入れて熱し、(1)を入れて表面を焼き、取り出す。
【5】
鶏肉を取り出したフライパンに、Aを入れてサッと炒め、鶏肉をもどし入れ、白ワインを入れてひと煮立ちさせる。
【6】
鍋に(3)(5)を入れて混ぜ、煮立ったらフタをして弱火で30分ほど煮て、ブロッコリー、かぶを入れて2分ほど煮る。
【7】
器に(6)を盛り付ける。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
304kcal 31.3g 12.8g 18.8g 104mg 1.5mg 203µg 2.0mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.27mg 0.44mg 59mg 128mg 3.0g 2.0g 109g  
LINEに保存とは?

LINEトーク画面にレシピを
保存することができます。

CLOSE
LINEブックマーク登録

お手持ちのスマートフォンで読み取ってください。

CLOSE