鶏もつガリバタ炒め
ピリッと辛みが効いてお酒も進む！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏もつガリバタ炒め
| A | 鶏レバー | 30g |
|---|---|---|
| 鶏砂肝 | 30g | |
| 鶏ハツ | 30g | |
| B | もやし | 150g |
| にら（4cm切り） | 40g | |
| 赤唐がらしの輪切り | 1g | |
| C | 「Cook Do®」ガリバタ鶏用１Ｌボトル | 30g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 黒こしょう | 0.5g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
Aはゆでる。
【2】
鍋にサラダ油を熱し、（1）、Bを入れてシャキッと炒め、Cを加えて炒め合わせる。
【3】
熱した鉄板に（2）を盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 264kcal | 21.4g | 13.5g | 18.3g | 55mg | 6.0mg | 4,542µg | 2.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.29mg | 1.11mg | 32mg | 219mg | 3.8g | 3.3g | 191g |
