トロトロ白菜の中華スープ
とろける白菜と干し貝柱のコク、味わい深いスープです！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
トロトロ白菜の中華スープ
| ベーコン（細切り） | 20g | |
|---|---|---|
| 緑豆春雨（もどす・3cm切り） | 2g | |
| A | 白菜（細切り） | 20g |
| 水 | 150g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 「コクのチカラ®」干し貝柱のコク２００ｇ袋 | 0.5g | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
| ごま油 | 1g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて沸騰させ、ベーコン、春雨を加えてひと煮立ちさせる。
【2】
（1）に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて香りをつけ、器に注ぐ。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 102kcal | 3.0g | 8.9g | 3.0g | 10mg | 0.2mg | 3µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.04mg | 11mg | 10mg | 0.3g | 1.0g | 20g |
