さつま芋団子のお月見ポタージュ
行事食にもピッタリなデザートスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
さつま芋団子のお月見ポタージュ
| A | さつまいも（冷凍さつまいもペースト） | 8.3g |
|---|---|---|
| 片栗粉 | 1.3g | |
| 砂糖 | 0.5g | |
| 水 | 84g | |
| 牛乳 | 36g | |
| 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 8.8g | |
| 青のり粉（お好みで） | 少々 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ混ぜ、ひとまとめにし、丸くする。
【2】
鍋に湯を沸かし、（1）をゆでる。
【3】
別の鍋に分量の水を入れ沸かし、火を止め、「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュを混ぜ、再び火をつけ約3分煮る。牛乳を加えて温める。
【4】
器に（2）を盛り、（3）を注ぐ。お好みで青のりをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 72kcal | 2.2g | 2.2g | 11.6g | 55mg | 0.1mg | 15µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.07mg | 2mg | 5mg | 0.3g | 0.9g | 0g |
