かぼちゃニョッキのチーズグラタン
クリーミーで冷めてもおいしいグラタンです
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 その他 パスタ 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
かぼちゃニョッキのチーズグラタン
| A | かぼちゃ | 60g |
|---|---|---|
| 強力粉 | 20g | |
| 塩 | 0.1g | |
| B | 「クノール® クリーミーホワイトソース」500g袋 | 12g |
| 水 | 30g | |
| 牛乳 | 30g | |
| C | ベーコン（ひと口大） | 40g |
| ズッキーニ（ひと口大） | 20g | |
| オリーブオイル | 10g | |
| D | 牛乳 | 30g |
| 白ワイン | 5g | |
| セージ（みじん切り） | 少々 | |
| 塩 | 適量 | |
| こしょう | 少々 | |
| ミックスチーズ | 15g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
作り方
【１】
Aでかぼちゃのニョッキをつくる。（※備考を参照）
【２】
鍋にBを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮立たせる。
【３】
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、Cを炒める。
【４】
(3)の鍋に、(2)、D、(1)を入れて煮立てる。
塩・こしょうで味を調える。
【５】
耐熱器に(4)を入れ、ミックスチーズをのせ、
200℃のオーブンで約8分焼き、パセリを散らす。
【かぼちゃのニョッキの作り方】かぼちゃはゆでて水気をとばし、なめらかになるまで混ぜる。打ち粉をふり、直径２～３ｃｍぐらいの棒状にのばし４ｃｍの長さに切り、ゆでる。（市販品をご利用いただいても結構です。）
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 514kcal | 15.5g | 34.3g | 39.4g | 203mg | 1.0mg | 286µg | 4.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.30mg | 0.29mg | 44mg | 41mg | 3.1g | 1.7g | 80g |
