作り方

【1】
新じゃがいもは洗い、竹串がスッと通るまで20分ほどゆでる。ザルに上げて水気をきり、熱いうちにふきんに包み、皮をむく。
【2】
フライパンにバターを溶かし、新じゃがいもを転がしながらきつね色になるまで炒め、塩をふる。
【3】
玉ねぎに「コンソメ」をまぶす。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。
【4】
耐熱皿に玉ねぎを敷き、じゃがいもを並べ、それぞれ「ピュアセレクト®」マヨネーズ適量をしぼる。
【5】
200℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで10～15分焼き、仕上げにAをふる。