豆腐とみょうがのみそ汁
「ほんだし」かつおだしを使った簡単みそ汁
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豆腐とみょうがのみそ汁
| A | 絹ごし豆腐（さいの目切り） | 20g |
|---|---|---|
| みょうが（小口切り） | 3g | |
| 水 | 150g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g | |
| みそ | 10g | |
作り方
【1】
鍋に水を沸かし「ほんだし® 」かつおだしを入れ、みそを溶かす。
【2】
（1）にAを入れてひと煮立ちさせ、器に注ぐ。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32kcal | 2.6g | 1.3g | 3.0g | 26mg | 0.7mg | 0µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.02mg | 0mg | 0mg | 0.7g | 1.7g | 3g |
