鶏肉と栗のオニオンスープ煮込み
玉ねぎと栗の甘みが鶏に浸みこんだスープも飲める煮込みメニュー。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
鶏肉と栗のオニオンスープ煮込み
| 鶏もも肉（ひと口大） | 250g | |
|---|---|---|
| ペコロス（8個） | 200g | |
| 栗（8個・むき） | 240g | |
| A | オリーブオイル | 15g |
| ローズマリー（1本） | 6g | |
| 「クノール® クイックサーブスープ」オニオンコンソメ 400g袋 | 20g | |
| 水 | 200g | |
作り方
【1】
鍋に湯を沸かし、火を止めたら「クノールクイックサーブスープ」オニオンコンソメを入れ、泡だて器でかき混ぜる。
【2】
ペコロスは電子レンジで柔らかくする。
【3】
フライパンにAを入れて熱し、塩（分量外）で下味をつけた鶏肉、（2）を焼く。
【3】
（3）のフライパンに（1）と栗を入れ、15分ほど煮込み、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 371kcal | 17.2g | 17.7g | 40.4g | 48mg | 1.5mg | 38µg | 1.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.30mg | 0.20mg | 35mg | 75mg | 4.4g | 0.9g | 69g |
