味噌ベース
白みそにポタージュを加えたベースです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1鍋分）
味噌ベース
| Ａ | 「クノール® クイックサーブスープ」ポタージュ４２０ｇ袋 | 105g |
|---|---|---|
| 水 | 1000g | |
| 白みそ | 72g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 2g |
作り方
【1】
鍋にＡを入れ、ホイッパーで混ぜながら火にかけ沸かす。
このベースを使ったレシピ＜すくい豆腐の味噌ポタスープ／ﾒﾆｭｰNo.41280＞を掲載しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 589kcal | 13.5g | 17.2g | 97.5g | 214mg | 2.8mg | 42µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.33mg | 0mg | 0mg | 4.0g | 13.8g | 0g |
