玉ねぎとベーコンのみそ汁
玉ねぎを炒めて甘さが増しています
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
玉ねぎとベーコンのみそ汁
| A | 玉ねぎ（薄切り） | 300g |
|---|---|---|
| ベーコンスライス（1㎝長さ） | 40g | |
| 油揚げ（4㎝長さ・1cm幅の短冊切り） | 30g | |
| ミニトマト（16個） | 240g | |
| B | 水 | 800g |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 6g | |
| みそ | 54g | |
| サラダ油 | 14g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱し、Ａを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、Ｂを加える。
【2】
（1）が煮立ったら、油揚げを加え、みそを溶き入れ、ミニトマトを加え、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 170kcal | 6.5g | 10.9g | 14.1g | 58mg | 1.3mg | 49µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.07mg | 28mg | 6mg | 2.7g | 2.5g | 135g |
