アジアン風レモン鶏
爽やかな中にアジアな味わいを感じるさっぱり唐揚げ
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
アジアン風レモン鶏
| 鶏むね肉（ひと口大） | 90g | |
|---|---|---|
| 塩 | 1g | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| A | キャベツ（ザク切り） | 90g |
| 玉ねぎ（薄いくし形切り） | 20g | |
| パプリカ（黄）（せん切り） | 10g | |
| B | 「セミセパ®」レモンドレッシング1Lボトル | 20g |
| 砂糖 | 4g | |
| しょうがのすりおろし | 2g | |
| にんにくのすりおろし | 2g | |
| しょうゆ | 2g | |
| ねぎ（小口切り） | 3g | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
【1】
鶏肉に塩で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。
【2】
Ａはスチコン スチームモード（100℃）で4分加熱する。
【3】
器に（2）を盛り、（1）をのせ、よく混ぜ合わせたＢをかける。
混ぜ合わせてお召し上がりください。
＊揚げ油は吸油率1％として栄養成分値に反映しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 253kcal | 21.0g | 14.2g | 13.7g | 50mg | 0.7mg | 22µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.13mg | 57mg | 66mg | 2.4g | 1.9g | 127g |
