「やわらかしっとり調理料（速効タイプ）」を使用することで、しろなとにんじんの繊維がやわらかくなり、高齢者の方が食べやすく仕上がります。
青菜に「やわらかしっとり調理料（速効タイプ）」を長時間の漬け込みや加熱し過ぎると、繊維がやわらかくなりすぎて食感が損なわれるのでお気をつけください。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間を調整ください。