グラタントースト〈病院・介護施設向け〉
昔ながらの喫茶店メニュー
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パン・ピザ |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
グラタントースト〈病院・介護施設向け〉
| 食パン6枚切り（1枚） | 60g | |
|---|---|---|
| Ａ | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 6g |
| 牛乳 | 15g | |
| 粉チーズ | 1g | |
| A | 湯 | 15g |
| B | ベーコンスライス（短冊切り） | 10g |
| 玉ねぎ（ゆで）（1.5cm角） | 10g | |
| ドライパセリ | 0.01g | |
作り方
【1】
食パンに縦横2～3本ずつ 格子状に切り込みを入れる。
【2】
鍋にＡを入れて火にかけ、練り上げたらＢを加える。
【3】
クッキングシートを敷いたホテルパンに（1）を並べ、（2）をのせてスチコン コンビモード（250℃、湿度40％）で3～5分加熱し、ドライパセリをふる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
「クノール® クリーミーホワイトソース」を使用することで、簡単にクリーミーで濃厚なホワイトソースが作れます。食パンにのせることで、ボリューム感のある豪華な仕上がりになります。
ご使用のパンに合わせて味つけはご調整ください。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間は適宜ご調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 231kcal | 8.2g | 7.9g | 33.7g | 53mg | 0.4mg | 12µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.08mg | 4mg | 8mg | 2.7g | 1.2g | 10g |
