さっぱり金平れんこん〈病院・介護施設向け〉
ドレッシングで作る簡単小鉢
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
さっぱり金平れんこん〈病院・介護施設向け〉
| A | れんこん（ゆで）（スライス・冷凍） | 30g |
|---|---|---|
| にんじん（ゆで）（乱切り・冷凍） | 25g | |
| ベーコンスライス（短冊切り・冷凍） | 5g | |
| 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | 10g |
作り方
【1】
ホテルパンにＡを入れ軽く混ぜ合わせ、フタをしてスチコン コンビモード（160℃、湿度100％）で6～8分加熱する。
【2】
（1）を器に盛りつける。
「セミセパ®」レモンドレッシングにベーコンのうま味が加わった、さっぱりとお召し上がりいただける洋風仕立ての金平です。
※スチコンの条件（加熱温度・時間）は食数や使用食材により調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 84kcal | 1.2g | 5.9g | 7.6g | 14mg | 0.2mg | 183µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.02mg | 8mg | 3mg | 1.4g | 0.4g | 55g |
