ほうれん草のおひたし・ミキサー食〈病院・高齢者施設向け〉

「お塩控えめの・ほんだし®」で作る風味の良いミキサー食

【1】
ホテルパンに冷凍ほうれん草を入れて、スチコンスチームモード（100℃）で3～5分加熱し、急冷して水気をしぼり、Ａを加える。
【2】
ミキサーに（1）、Ｂを入れて回す。
【3】
器に（2）を盛りつける。

常食からミキサー食に展開する際に、水を加えて味の薄まりが気になる時は「お塩控えめの・ほんだし®」を使用することで、風味も良く、少ない塩分でも味わい深く仕上がります。
水分は適宜ご調整ください。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間を調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
8kcal	1.1g	0.1g	1.2g	31mg	0.4mg	132µg	0.8mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.02mg	0.04mg	6mg	0mg	1.0g	0.3g	30g