【やわらか食】カラフル粥おむすび〈病院・高齢者施設向け〉

うま味のある彩り豊かな粥おむすび。行事食：おむすびころりん御膳に掲載

（１）
Ａを浸水後、ゼラチン寒天を混ぜて粥を作り冷ます。
（２）
【だしおむすび】を作る。
（１）にＢを混ぜ合わせて、握って器に盛り付ける。
（３）
【しば漬けおむすび】を作る。
（１）にＣを混ぜ合わせて、握って器に盛り付ける。

「ほんだし®　」こんぶだしを使用することで、ご飯にうま味が加わり食べやすくなります。
おにぎりはラップで固定しておくと、形がより安定します。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
225kcal	6.9g	1.0g	47.8g	19mg	0.7mg	3µg	0.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.05mg	0.01mg	0mg	0mg	0.7g	0.6g	5g