唐揚げの南蛮漬け
から揚げをドレッシングに漬け込むだけ。定番メニューを簡単アレンジ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 揚げ物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
唐揚げの南蛮漬け
| 鶏むね肉（ひと口大） | 300g | |
|---|---|---|
| A | 酒 | 15g |
| しょうゆ | 15g | |
| おろししょうが | 2.5g | |
| おろしにんにく | 2.5g | |
| B | 小麦粉 | 7g |
| 溶き卵 | 16g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| C | 玉ねぎ（スライス） | 適量 |
| にんじん（せん切り） | 適量 | |
| サラダ油 | 10g | |
| 「セミセパ®」すりおろし玉ねぎドレッシング１Ｌボトル | 115g | |
| D | ミニトマト | 適量 |
| サニーレタス | 適量 | |
作り方
【1】
鶏肉をAに漬け込む。
【2】
（1）にBをもみ込み、揚げ油で揚げる。
【3】
フライパンにDを入れて火にかけ、Cを炒める。
【4】
（2）、（3）を「セミセパ®」すりおろし玉ねぎに漬け込む。
【5】
器にE、（4）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 565kcal | 37.5g | 40.7g | 12.6g | 17mg | 0.8mg | 30µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.22mg | 6mg | 138mg | 0.1g | 3.3g | 3g |
