カヴァルマはブルガリアの煮込み料理です。土鍋で肉（豚肉または鶏肉）とトマト、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなどの野菜やきのこを煮込んで作ります。チーズや卵をトッピングすることが多いです。
「味の素ＫＫやわらかしっとり調理料（速効タイプ）」を使用することで、豚肉がしっとりと食べやすく仕上がります。
「クノール®　クッキングスープ」トマトコンソメを使用することで、濃厚な味わいの本格的なトマト煮込みに仕上がります。赤ピーマンスライスを入れることで、より赤色が際立ちます。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。