にんじんペーストのクラムチャウダースープ

にんじんの彩りとクラムチャウダーのうま味が楽しめます

ジャンル 洋食
季節

秋(9~11月)

冬(12~2月)

通年

カテゴリ

汁物・スープ

業態

食堂・定食屋

弁当・惣菜・仕出し

学校・事業所給食

その他

参考原価(1人前) 会員限定

材料(25人分)

にんじんペーストのクラムチャウダースープ

シェフが仕上げる ムース用濃縮ペースト(熟成人参)
牛乳 120g
3g
熱湯 1950g
「クノール® クイックサーブ® スープ」クラムチャウダー235g袋

作り方

(1)
味の素冷凍食品「シェフが仕上げる ムース用濃縮ペースト(熟成人参)」は事前に解凍しておく。
(2)
スープウォーマーに(1)、Aを入れる。
(3)
(2)にBを加えてよく混ぜ合わせ、保温する。

レシピは1鍋分を想定しています。スープ量は提供に合わせて適宜ご調整ください。お好みで仕上げにこしょう、オリーブオイルを加えてください。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
39kcal 0.9g 1.5g 5.6g 7mg 0.0mg 52µg 0.0mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.01mg 0.01mg 0mg 1mg 0.1g 0.7g 0g  
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