チキンのトマト煮
トマトの酸味とチキンコンソメのパンチある味わいがベストマッチの定番メニュー!

| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 |
| 参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(4人分)
チキンのトマト煮
| 鶏もも肉(ひと口大) | 500g | |
|---|---|---|
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| A | しめじ(小房) | 130g |
| エリンギ(タテ半分・斜め薄切り) | 100g | |
| にんにく(つぶす) | 5g | |
| B | ホールトマト缶 | 200g |
| 水 | 50g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」1kg缶 | ||
| オリーブオイル | 30g | |
作り方
(1)
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れてじっくりと火にかけ、香りが出てきたら塩・こしょうした鶏もも肉を皮目から焼き、色がついたら裏返して1分ほど焼く。
(2)
(1)にAを加えて炒め合わせ、Bを加えて10分ほど煮る。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 336kcal | 23.0g | 25.7g | 6.3g | 12mg | 1.2mg | 75µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.23mg | 0.32mg | 9mg | 112mg | 2.7g | 1.0g | 51g |
