地産野菜と三元豚の酢豚
旬の地産野菜を加えるだけでご当地メニューができる！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1皿分）
地産野菜と三元豚の酢豚
| ★ | 三元豚の角切り唐揚げ | 500g |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 200g | |
| にんじん | 100g | |
| パプリカ（黄） | 100g | |
| パプリカ（赤） | 50g | |
| ☆ | 「Cook Do®」酢豚用１Ｌボトル | 105g |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
作り方
（１）
「三元豚の角切り唐揚げ」は、袋（未開封）のまま冷蔵庫（約５℃）で約８時間解凍し、２００℃のコンベクションオーブンで約７分加熱します。
（２）
玉ねぎは繊維を断つように半分に切り、２ｃｍ幅に切ります。パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて乱切りにし、にんじんはひと口大の乱切りにします。
（３）
中華鍋にサラダ油を入れて強火で温め、にんじん、玉ねぎ、パプリカの順で炒め、（１）の肉と「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」酢豚用を加えて味を調え、器に盛りつけます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,253kcal | 66.3g | 48.2g | 143.2g | 122mg | 4.0mg | 816µg | 12.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 6.69mg | 0.78mg | 260mg | 197mg | 8.6g | 10.2g | 450g |
