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世界の有名なお祭り献立をご紹介
今回は、ブラジル・リオのカーニバル！
世界各国のおいしいグルメを施設でも提供してみませんか？
施設で手に入りやすい食材を使い、限られたオペレーションでも作れる、「ブラジルのお祭り～リオのカーニバル～」をイメージしたレシピをご紹介。塩分・たんぱく質・食べやすさにも配慮し、高齢者にも喜ばれる一品です。食を通じて世界旅行気分を楽しみませんか。
「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめを使用することで、コクのあるガーリックライスに仕上がります。
お好みでパセリをふってください。
また、献立で塩分を抑えたい時は、白ご飯に変更ください、
「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメは、お湯に溶かすだけで、簡単に濃厚なトマトスープをお作りいただけます。ピーマンを入れることで特有の風味が加わります。
※ご飯はお好みで入れてお召し上がりください。
パイナップルと市販ゼリーを使用して行事食向けに簡単にアレンジが可能です。
- ＜材料＞1人分
- ゼリー（パイナップル味・市販品）・・・40g
パイナップルスライス（チビット）・・・20g
グラニュー糖・・・3g
- ＜作り方＞
- （１）クッキングシートを敷いたホテルパンにパイナップルを並べ、グラニュー糖をふりかけ、スチコン ホットモード(250℃)で8～10分加熱する。
（２）ゼリーに(1)をのせる。
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